Gastronómia zažíva v poslednom období veľký bom, či už skrze rôznych televíznych súťaží alebo rozmanitých kulinárskych show. Cez jedlo spoznávame krajiny, ich kultúru i zvyky.

Neraz sú nám  bližšie chute známych vychytených dovolenkových destinácií rôznych ďalekých kontinentov, no poznáme aj národné jedlá našich susedov? Čo tak konkrétne naša nám najbližšia – Česká republika.

Vedeli by vaše deti povedať, čo je ich vychyteným obedovým menu? Aby sme tieto informácie preniesli cez chuťové poháriky k žiakom na ZŠ na Komenského ul. v Bardejove, zorganizovali sme pre ne Týždeň českej kuchyne. V dňoch 3.-7. apríla 2017 bol súčasťou nášho kuchárskeho kolektívu český profesionálny kuchár firmy Dr. Oetker Jan Slavík z Prahy. Celý týždeň asistoval pri varení obľúbených českých jedál ako „vepřo, knedlo, zelo“, český guľáš, juhočeská kulajda či netradičnej zemiakovo-mrkvovej kaši a mnohých iných známych i neznámych receptoch. Mlsné jazýčky našich žiakov i učiteľov si skvelo pochutnali na citrónových rezoch s jahodami i na bonusovom ovocnom cheesecake. Celkovú atmosféru dotvorila aj česká muzika a chuť podfarbená hudbou podčiarkla aj oku lahodiaca  výzdoba školskej jedálne, ktorú pre žiakov pripravila Mgr. Ľ. Kurimská a Mgr. K. Grocká. Vďaka vytvorenej atmosfére tak mali žiaci možnosť spoznať kúsok donedávna ešte spoločnej krajiny a uchovať si ju cez vlastné chuťové poháriky.

Celkovo tak týždeň českej kuchyne nepriniesol iba ukážku rozmanitých jedál, ale naplnil aj multikultúrny cieľ. Vzbudil totiž záujem o jedlá jednej z najbližších susedných krajín no zároveň utvrdil v poznaní, že jedlo pripravené s láskou dokáže nielen nasýtiť, ale aj zbližovať národy a spájať ľudí.

 Janka Adamíková,  vedúca školskej jedálne ZŠ na Komenského ul.

Zverejni: Eva Bogdanová, Mgr., 2017-04-19, 13:45, eva.bogdanova@bardejov.sk